Prose Romanne
A propos
Historique de Prose Romanne
Vignerons depuis l'arrivée en France de Juan-José Morales au début du 20ème siècle et famille de vignerons également depuis le 18 ème siècle, coté maternel, la propriété familiale perdure de père en fils. Elle s'étend sur 12 ha AOP-grés de Montpellier, coteaux du Languedoc, sud de France.
Six hectares sont en production au milieu de la garrigue et des chênes verts sur la colline de la Prose.
Ce territoire à 12 km à vol d'oiseau de la Méditerranée bénéficie d'un biotope préservé mêlant arbousiers, aloès, figuiers de barbarie, thym, lauriers, romarins, cystes, oliviers et toutes les essences fines, exotiques et méditerranéennes. Ces coteaux à 200m d'altitude bénéficient de l'air marin tout en étant magnifiquement protégés.
Un lieu d'exception où Jean Marie et Romain tiennent à privilégier la qualité issue en amont d'un respect de la nature, du choix des cépages, de la façon de travailler la terre, la vigne ; en la respectant, jusqu'aux vendanges manuelles.
Effectivement, les vendanges réalisés manuellement permettent de ne pas malmener les baies à maturité en particulier, et la vigne en général.
Chaque geste compte !
Depuis septembre 2023, les vins sont certifiés bio par Alpe contrôles
Le domaine de Prose Romanne possède donc le label AB depuis ces vendanges 2023.
Nous allons nous orienter progressivement vers une démarche issue de la biodynamie en confrontant des expériences de vignerons, pratiquant cette méthode, en essayant de l'adapter à notre biotope, à nos cépages et à notre perception de la viticulture.
L'amour de la terre nous conduit à respecter l'environnement depuis de nombreuses années. Nous n’obéissons pas à une mode mais continuons à avoir le désir de savourer la richesse de ce que "Damme Nature" vous offre.
Domaine de Prose Romanne
12 RUE DU MICOCOULIER
34680 SAINT GEORGES D'ORQUES
Contacts
06 69 40 50 50
06 20 14 25 88
j-m.morales@hotmail.fr
moralesromain@hotmail.com
Jean-Marie Morales
Qualité
Les Vendanges se font manuellement. Les vins produits sont certifiés bio (par ALPES CONTROLES). Prose Romanne possède le label AB (Agriculture Biologique) depuis les vendanges 2023, et va s'orienter vers une démarche en Biodynamie dès la fin de l'année 2024.
